お鮨にならんで数年前からバブルとなっている印象の天ぷら。レベルの高すぎるお店が年々増えてきているという業界ではないでしょうか。 そして、そんな中でもリッツカールトン出身の大将が麻布十番にオープンしたたきやさんは最高峰のお…

シンガポールの名物料理といえば、チリクラブ。せっかくならその発祥のお店で美味しく食べたい、ということで現地在住の友人に聞いてパームビーチというお店にいってきました。 お店はマーライオンから徒歩1分ほどのところにあり、かの…

色々な料理が楽しめるシンガポール、中でもチキンライスは外せないグルメでしょう。チキンスープで炊いたライスに、蒸したやわらかい鶏胸肉がのったヘルシーな一皿はまさにローカルの人のソウルフードです。 ひとくちにチキンライスとい…

シンガポールといえば小さな国土に多くの民族が集まっている人種のるつぼ。それぞれの民族がそれぞれの地域で独自の文化を育んでいるのも見どころですよね。食事についても各エリアごとに色々なグルメを手軽に楽しめます。 今回、シンガ…

できることなら通い続けたいというお店をひとつだけ、と聞かれたらかなり悩んでしまうと思います。しかしながら、お寿司屋さんであれば「まず候補にあがるのが、すし匠」であるのは間違いありません。 貴重なご縁をいただいて訪問させて…

高級路線の焼肉屋さんがでてきては、つぎつぎと予約困難店となる空前の焼肉ブーム。そんな中、カジュアルに楽しめる街の焼肉屋さんのありがたみもでてきている気がします。 今回はお誘いいただいて初訪問の「焼肉あかぎ」さんを紹介して…

ステーキとカレー。お店の名前と飲食店ジャンルがかけ離れていますが、まちがいではありません。今回は「ステーキしのだ」さんのランチ・ステーキカレーを紹介していきます。 湯島天神のそばにひっそりとあるお店の軒先には、お昼になる…

今日は懇意にさせていただいているお店から一軒、紹介させてもらいます。 飲み屋には事欠かない知る人ぞ知る街、門前仲町。その中でも飲食激戦区である深川不動尊周辺エリア。そこに出店して早一年、ファンを獲得し続けているお店が、「…

巷のグルメ情報ではあまり話題に上がらない五反田エリア。しかしながら、予約のとれなさすぎる超超名店があります。 その名も「食堂とだか」さん。孤独のグルメが取り上げたこともあって、今では人気爆発。予約は2011年夏までいっぱ…