日本一のうなぎといえばどこか？という問いに多くの方がこのお店の名前をあげるのではないでしょうか。今や超予約困難となってしまった「かぶと」さん。 かなり前に渡部さんとテーブル席で初訪問して以来ご縁がなかったのですが、今回貴…

食べ歩きの好きな方々には辛い辛いコロナ自粛期間。暑くなればウイルスも大人しくなるのでは？なんていう当初の楽観的な見立てははずれ、いまだに外食を自粛されている方が大半なwithコロナ時代に突入してしまいました。 当ブログも…

全国に発令された緊急事態宣言。未曾有の自粛要請のため、ここしばらくは出先で夕飯を食べられるお店が全くといっていいほどありませんでした。「夕飯難民」といっていいほどで、コンビニで買った夕飯やウイスキー小瓶などで晩酌という、…

日本一にぎらないお寿司屋さん、こと鮨心白さん。1日1回転の席数の少ないお店でありながらリピーター希望者が後を絶たない人気のお店。恵比寿駅よりの現店舗に移転してからは次回予約がなんと1年以上先になるほどの盛況ぶりです。 コ…

新型コロナウイルスの感染拡大をうけての緊急事態宣言。GW明けに解除されるはずもなく、5月いっぱいの延長が発表されてしまいました。すでに話題にはなっているものの営業自粛や時短営業を強いられている飲食店は苦境にたたされていま…

コロナウイルスに伴う緊急事態宣言。国民一丸となって人との接触をできるだけ避けるよう、外出自体が自粛される事態になってしまいました。一刻も早い感染のコントロール、ピークアウトが望まれますが、先の見えない自粛期間中に全国の名…

都内に限らず、食の名店はたくさんあるもの。先日名古屋にプライベートで旅した時に、現地在住の先生にとてもいいお店につれていっていただきました。 コーチン亭 せらさんは川名駅またはいりなか駅から徒歩で向かえる大通り沿いにあり…

4年ほど前にプロフェッショナルに出られてからは電話予約はほぼ不可能になってしまった、目黒・鳥しきさん。いつかはうかがってみたいと思っていたのですが、放送直後は500回電話してもつながらないほどでした。そんなこともあって、…

上野界隈でたくさん行ってみたとんかつの名店の数々。そんなことをしていると、当然日本最高峰といわれるお店にも興味がわいてきます。以前からその噂はかねがね聞いていた、とんかつ成蔵さん。以前、高田馬場にあったときから行列のでき…