プロフェッショナル”仕事の流儀”で特集されてからは、その名をますます有名となっているスタア・バー・ギンザさん。 ワールドベストバーにもランクインしている名実とも十二分なオーセンティックバーです。 ある夜、食後に電話してみ…

ご近所でありながら行けていなかった人気のお店があります。その名もラーメン大至さん。 食べログ百名店に挙げられていることもあって、界隈ではかなり名の知られたラーメン屋さんです。 御茶ノ水駅からだと歩いて10分ない距離ですし…

年末の楽しい忘年会のシーズンに入りましたね。さすがに回数が増えてくると体調も崩しやすくなりますし、懐にも響いてくるものです。そんな中、自ら企画する忘年会では参加してくれる人がみんな満足できるよう、コスパのいいお店をおさえ…

渡部さんのサロンをきっかけにしばしばお邪魔する関係となった門前仲町・ナイスアイディアさん。オーナーの船水さんは次々とオリジナリティあふれる料理を振る舞ってくれる御仁です。辰巳新道の並びには、2店舗目である和イン御ハンも開…

先日、お誘いいただき京都への遠征をきめてきました。約束のディナーまでだいぶ時間があったので早いランチタイムにどこに行こうかと周辺のお店をリサーチしてみました。名だたるレストランなどは当日もちろん厳しいのですが、少しでも入…

今回紹介するのは目黒の駅近くにある地下ビストロ、foursさんです。 駅をでて数分、目黒通りを下っていくと右手にfoursさんのあるビルをみつけます。下り階段を進むと眼前には味のあるお店の看板が。特に予約はしていませんで…

年々美味しさがわかるようになってくるのがお蕎麦。今回は上野にある老舗蕎麦屋、翁庵（おきなあん）さんに伺ってきました。 名前からして老舗中の老舗という雰囲気のあるこちら。上野駅または稲荷町の駅から歩いてすぐの好立地にありま…