空前絶後の寿司ブームで東京の名だたる名店は3万円以上が相場となっています。さすがに値段が高騰しすぎの感もありますが、増えつづける良いお寿司屋ささんがこぞっていいネタを求めているのでしょうがない面もあるのでしょう。 しかし…

できることなら通い続けたいというお店をひとつだけ、と聞かれたらかなり悩んでしまうと思います。しかしながら、お寿司屋さんであれば「まず候補にあがるのが、すし匠」であるのは間違いありません。 貴重なご縁をいただいて訪問させて…

実はいいお店がそこかしこにある新富町エリア。そんな中でも、鮨はしもとさんは名実ともにトップのお店といえるでしょう。 その予約は困難をきわめますが、友人らとタッグを組んでなんとか今回の再訪にこぎつけました。大通りから少しは…

回らないお寿司といえば、銀座をはじめ都内の洗練された街にしかなくて、緊張しながらいただくもの。そんなイメージがあるかもしれません。 そんな固定観念をくつがえす、街場のお寿司屋さんが江戸川区にあります。 昨年からお噂はかね…

お気に入りで気を遣わずに長居できるお店があります。広尾の心白さんとの出会いは数年前だったでしょうか、以来折をみて伺わせていただいています。 「日本一握らない寿司屋」と言われるのはそのおつまみの多彩さ故。最後の握りが出てく…

もう何年も前に友人に連れられて初訪問。通い続けていますが本当に飽きのこない名店です。はつらつとした野球部出身の大将に惹かれて、勧誘して自ら監督をつとめる草野球チームに入団してもらったのもだいぶ前の話になりました。 溌剌と…