うなぎ亭 友栄 (小田原 / うなぎ)

最近うなぎの稀少性は増すばかりで、文字通り値段もうなぎ登り。小田原にある友栄さんは、食べログうなぎランキングで常に全国5位以内をキープする人気店。質のいい大振りな養殖青うなぎを全国から確保して提供しています。

渡部さんがTVで取り上げたこともあり、連日賑わっています。第二駐車場も増設して対応していますが、来店してからの待ち時間は数時間におよぶことも。平日であっても開店早々に売り切れとなることもあるので、事前に電話で取り置きをお願いしておくのが吉。割きたての肝も外せないので一緒にお願いしておきましょう。

スポンサードサーチ

つまみのレベルも流石

まずは珍味三点をつまみながら、期待のうなぎを待ちます。

割きたての肝。肉厚で臭みのない肝に甘辛のタレと卵黄が合います。

白焼き、そしてうな重へ

白焼きは単品で注文。ちなみに白焼き御膳にするとご飯と漬物、肝吸いもついてきます。今回は小さいカニが乗っている可愛らしい盛り付けでしたが、味はやはり本格的。わさび擦りながら舌鼓をうちます。

そしてついにうな重がきました。肉厚の青うなぎの旨味がばっちり感じられ、満足感があります。セットとして、肝吸い、お新香がついてきます。

長時間の席を待つ時間がとれない忙しい人には、うなぎ弁当や肝の持ち帰りもできるのが嬉しいポイントです。
これだけの席数を回しながら、高い蒸し上げの技術が保たれている素晴らしい仕事でした。大人気なのが納得、近くを通る際にはまた再訪したいですね。