こうかいぼう (門前仲町 / ラーメン)

千葉から東京に拠点をもどした頃から通っているラーメン屋さんです。食べログ100名店にも毎年選ばれている間違いないお店です。人気ラーメン店の常ですが、11時のオープン前から閉店まで基本的には行列が絶えません。特に土曜日は人気で待ち時間がそれなりになります。

お約束の開店前からの行列

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まずはらーめんを食べてほしい

基本のらーめんが一番人気なようですが、味付きたまごらーめんやつけめんもかなり出ている印象です。そして、男性客に人気なのがちゃーしゅうごはんセット。お得なセットで満足感が高いためリピーターが多いようです。そして、個人的にはビールがカールスバーグの樽生というところが渋いなーと思っています。

ラーメン大好きな店主さんが毎日食べても飽きのこないようにと、研究を重ねて産み出したスープはまさに絶品。豚のげんこつ、鶏ガラに加えて煮干しの風味もかなり効いていますが臭みは一切ありません。中太の麺や、それを飾るチャーシューもメンマも含めてスキのない完成度の高いラーメンです。

味付きたまごらーめん、普通盛り

味はもちろんホスピタリティもすばらしいです。おそらくご夫婦と思われる2人で切り盛りされていますが、奥様の腰の低いていねいな対応には驚かされます。正直ここより接客のいいお店ってあんまり思いつきません。

一度だけスープ切れで閉店となる間際にならんだ最後の客になったことがあります。そのとき、「この看板と一緒に移動していただけますか?」と閉店をしめす看板を一任されました。そのお駄賃として、割引でラーメンをいただけたのもいい想い出です。そんなわけで運良く最後になるとラッキーなわけですが、それを狙いすぎて食べられなかったら元も子もないのでご注意くださいね。

やさしいラーメンと素晴らしい居心地でおすすめです。ぜひ一度足を運んでみてください。

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