北海道のミシュラン獲得店「リストランテ薫」。その星付きのお店を閉じ、東京に移転したのは2018年。シェフ長谷川さんの名を冠したお店として満を持してオープンした広尾のレストランです。 すでに予約困難すぎるお店ですが、先日お…

お気に入りで気を遣わずに長居できるお店があります。広尾の心白さんとの出会いは数年前だったでしょうか、以来折をみて伺わせていただいています。 「日本一握らない寿司屋」と言われるのはそのおつまみの多彩さ故。最後の握りが出てく…