日本一のうなぎといえばどこか？という問いに多くの方がこのお店の名前をあげるのではないでしょうか。今や超予約困難となってしまった「かぶと」さん。 かなり前に渡部さんとテーブル席で初訪問して以来ご縁がなかったのですが、今回貴…

全国に発令された緊急事態宣言。未曾有の自粛要請のため、ここしばらくは出先で夕飯を食べられるお店が全くといっていいほどありませんでした。「夕飯難民」といっていいほどで、コンビニで買った夕飯やウイスキー小瓶などで晩酌という、…

やしま（新御徒町 / うなぎ） 残暑きびしい中、暑さでバテてしまわないようにしっかりと栄養をとっていきたいものです。土用の丑の日から1ヶ月以上経ってしまった9月ですが、精をつけるべくうなぎの名店・やしまさんにうかがってき…

夏のグルメで外せないものがうなぎ。丑の日はもちろん、夏バテしそうなジメジメした日本の夏を乗り越える活力を与えてくれますよね。 近年のうなぎは天然はもちろん養殖でも値段が高騰しています。そのため、なかなか日常で食べられるも…

最近うなぎの稀少性は増すばかりで、文字通り値段もうなぎ登り。小田原にある友栄さんは、食べログうなぎランキングで常に全国5位以内をキープする人気店。質のいい大振りな養殖青うなぎを全国から確保して提供しています。 渡部さんが…